Elfelejtett jelszó
balazs.gondocs 
2023.01.19. 
Nincs hozzászólás *Nagy sóhajtás…
Mit is írhatnék anélkül, hogy egy hosszas panaszkodásnak tűnjön a bejegyzésem. Lassan 2 évesek leszünk, nagyjából ennyi időt adtunk a kis vállakozásunknak, hogy felnőjjön, és önállóan megálljon a lábain, mi pedig elégedett bólogatásokkal a háttérből egyegengessük az útját.
*infláció és válság eközben a háttérben hangosan felröhög
Már egészen az év első heteiben éreztük, hogy a 2022-es év más lesz. Januárban meredeken emelkedtek az alapanyagárak a nagykereknél, 10-20-30-40%-kal fizettünk többet ugyanazért a mennyiségért, mint pár héttel előtte (most kiegyeznénk ennyivel, azóta lassan már a duplánál tartunk). Aztán februárban megtörtént, amire senki nem számított, és onnantól kezdve nem volt megállás.
Hétről hétre jöttek a rémhírek, a nyáron pedig elért minket a legrosszabb. A bizonytalanság. “Most mennyi lesz a villany? A gáz sokkal drágul?”
Senki nem tudott válaszolni, csak az ősz. Csekkek formájában hozta a választ, amiknek az alját nézve nem tudtuk eldönteni, hogy telefonszámot vagy a végösszeget látjuk… Rengeteg válságtanácskozás, ötletelés, hogyan éljük túl ezt az abszúrd helyzetet. Erőn felül dolgozott mindenki azon, hogy még itt lehessünk. És most eszembe jut a Trója című filmből a jelenet, amikor Brad Pitt üvölti: “Van még valaki?!”. Csak itt éppen a “Van még valami?!” a kérdés.
Akármerre nézünk, bezárt éttermeket, tönkrement vállalkozásokat látunk. Éppen ezért, napi szinten kapom meg a kérdést: “Hogy bírjátok?”
A válasz pedig ez, és akkor jöjjön az év pozitív része:
Először is van egy nagyszerű csapatunk. A konyhán dolgozó kollégák, a futárok, a telefonosaink és mindenki, akiknek sajnos egy nagy része nincs rajta a képen. Nekik köszönhetően a ZöldFazék megkezdi a 2023-as évet is.
Persze ez önmagában kevés lenne, ezért mindig a másik fő indokkal folytatom a választ. A Vásárlók. Ti, akik egész évben megadjátok a bizalmat nekünk, és hétről hétre, hónapról hónapra egyre többen vagytok. Ez a növekedés kell ahhoz, hogy a ZöldFazék felnőjjön, és a sebeit begyógyítva a megye egyik legjobb ebédszállítója legyen.
A nehézségek ellenére sok újítást sikerült véghezvinni idén. Megcsináltuk a klasszik menüsort, bővítettük az állandó kínálatunkat, és év végére a kalóriatáblázatok is elkészültek. Jövőre még több terv és ötlet vár a megvalósításra.
Köszönjük Nektek ezt az évet, tartsatok velünk 2023-ban is!
Én pedig külön köszönöm, ha elolvastad ezt a kis írásomat! Szuper vagy, ha megosztod másokkal is!
Boldog új évet kívánok Mindenkinek a csapatunk nevében is!
Göndöcs Balázs
ZöldFazék
Szólj hozzá!